先日、主人と一緒のランチに こちらのドライカレーを作りました。みじん切りだけ頑張れば簡単に出来ちゃうドライカレーは我が家の定番！月に１度は登場しているような・・・（笑）

「ドライカレー」のレシピはこちらです。(^^)↓https://cookpad.com/mykitchen/recipe/368015/

そして、この日の付け合せは「ポテトサラダ」今回は、新じゃがと新玉ねぎを使って、キュウリやニンジンの他にコーン(缶詰)を入れ、ハムなどは入れず、野菜のみのポテトサラダにしてみました。コーンの黄色が加わって彩りもよく、コーンの甘みが美味しかったけど、少し水っぽくなっちゃった...^^;

でも、ドライカレーもポテトサラダもどちらも美味しく大満足なランチとなりました。(^0^)v

※サラダの下に敷いたのはサニーレタスで、飾りにのせた葉はイタリアンパセリです。

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