この「野菜巻き」はおつまみにして良いし、ご飯も進んじゃう１品なんですよ〜。

作り方も簡単☆好きな野菜を薄切り肉（豚シャブ用肉など）で巻いてからフライパンで焼き、塩コショウと 醤油とみりん（１：１）で味付けをするだけ。

今回は、ネギ、ニンジンを細切りにしたものと、茹でたいんげんをお肉で巻いてみましたが、こちらの野菜もお好みでＯＫです！

※固めの野菜を巻く場合は茹でたり、レンジ加熱してから巻いてくださいね。　また、焼く前に片栗粉をうっすら付けてから焼くと、全体に照りが出ますよ。

ちなみに、今回の付け合せ野菜は 水菜とミョウガの千切りのサラダです。これに、青じそドレッシングをかけてさっぱりと・・・。最近のお気に入りサラダです。

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