[:パン:]みかさんのレシピ本、「ほんのりしあわせ。おうちパン―ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary」からライ麦ベーグルを焼きました[:拍手:]ツヤツヤの美人ちゃんに仕上がりましたよん[:ぴかぴか:][:パン:]それにしてもこのベーグル生地水分量が少なめでとにかく硬い[:びっくり:]いつも以上に必死になって捏ねたかも、久々に疲れきってしまった^^;んで、頑張った結果がこんな感じで〜す[:down:]頑張ったついでにランチ用にサンドにしてみました(笑)といっても焼いたベーコンにチーズ玉子焼きを挟んだだけ[:たらーっ:][:パン:]このみかさんのベーグルは目の詰まったモッチリのクラムでした。とても噛みごたえがあって"もっちり、どっしり"が好みの方にお勧めかなぁ。次はふんわり食感のも焼いてみたいな。最近、ベーグルにも興味が出てきた私。。レシピによっては顎が疲れるくらいにモチモチだったり、ふんわり食感のものもありで色々ですよね[:！？:]まずはいろんなレシピを試してみて「いつかオリジナルのレシピが持てるといいな」なんて思ってマス^^ところで皆さんのお勧めレシピってあります??[:女:]こちら東京は[:桜:]もちらちら咲き始めてます。今度の週末はお花見に行く予定[:るんるん:]お天気だといいのだけど...今からお弁当作りに頭悩ませてます(￣ω￣;)今日も遊びにきてくれてありがとう(*≧∇≦)感謝、感謝です[:るんるん:]お役にたったら投票お願いします。→