【ひとこと】メイン料理が竹輪で2品、という経済的な夕食でした。ちーちく（チーズ＆竹輪）が人気だったのに対し、竹輪と小松菜のマヨソース炒めは、子ども達から不人気。小松菜がネックだったのかも（小松菜をピーマンに変えれば大丈夫だと思います）。ジャガひじきは、皆残さず食べました。★竹輪のチーズ焼き　◎竹輪にチーズをのせて、オーブントースターでこんがり焼くだけ。★竹輪と小松菜のマヨソース炒め★ジャガひじき　◎ひじき（乾）…1/2カップくらい、じゃが芋…3個、人参…1本、水…1カップ、　　顆粒和風だし（生活クラブ）…大さじ1、しょうゆ…大さじ2、みりん／素精糖…大さじ1。　　〓乾燥ひじきを鍋に入れ、水（分量外）を入れて茹でこぼします（急いで戻したかったので）。　　〓他の材料を全て鍋に入れ、落し蓋と鍋蓋をして、弱火で20分ほど煮ればできあがり。★切干大根の中華漬け（昨日と同じ）★なめこと麩とねぎの味噌汁　◎煮干しでひいた出汁、冷凍なめこ、小町麩、長ねぎ、田舎味噌。★キムチ納豆（大人のみ）★自家製たくあん　◎干し大根がとても甘かったので砂糖不使用（塩だけで漬けました）。　　2歳の好物（3人とも好きです）。★3分づき米ご飯☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">