調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（コンソメ味や～お魚も柔らかいね）嫁さん評価　★★★★★　（これは、絶対にありやね　　　　　　　　　　　　もっと、スープが多くてもいいけど　　　　　　　　　　　　　それやったら、揚げ出しにならへんね）本日は、サーモンを揚げ焼きにしてコンソメスープにさっと入れたものですサーモンは、洋風の味にあいますよ【材料】サーモン（切り身）・・・　　　　　　　　　　２切れパプリカ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２ｃｍ分コンソメ（顆粒）・・・　　　　　　　　　　　　大匙１強水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４００ｃｃバター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３０ｇオリーブオイル・・・　　　　　　　　　　　　大匙２小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　適量塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々パルメザンチーズ・・・　　　　　　　　　 　適量【作り方】１．サーモンは皮を取って１切れを３等分に切ります２．人参は千切りに玉葱は薄くスライスします　　パプリカは、種を取って細切りにします３．（１）のサーモンに薄く小麦粉を付けます４．熱したフライパンに、バターとオリーブオイルを　　入れてバターが溶けたらサーモンを入れて　　中に火が通るまで揚げ焼きにします５．鍋に少量のオリーブオイルを入れて　　野菜類をさっと炒めます６．水を加えてひと煮立ちしたらコンソメを入れて　　ひと煮立ちしたら（４）のサーモンを加えて　　塩、胡椒をし火を止めます７．器に盛って好みでパルメザンチーズをふりかけて　　いただきます＊サーモンはできだけパリッと焼きましょう＊一昨日の我が家のご飯をちょっぴり公開　　「続きを読む」からどうぞ～その前に←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　一昨日は、嫁は晩御飯いらず（最近、歓送迎会が多いのです）そんなときは、なぜか晩御飯が今まで以上に手抜きになる（汗）上の娘は、「カレーラーメン」　冷凍してあったカレーをラーメンにかけたもの（これが、娘が好きなんです）カレーと麺を完全に混ぜあわせてから食べてます（笑）下の娘と私は・・・・ケンタッキーフライドチキンたまに、無性に食べたくなりますもうすぐ、値上げするらしいですね（残念）このピースが、子どもとの取り合いになる（笑）甘～い卵焼きこれも、子どもが好きなもの砂糖を多めに入れて焼いた卵焼き・・・これを作りだしてから出汁巻き玉子を食べなくなりました（汗）あとは、前の日の残り物を食べましたご馳走様でした明日は、ボーイスカウト活動・・大阪城公園に行ってカレーを作るらしい・・・って私が作るのかなぁ？？？←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m