クラッシュドペッパー。乾燥させた赤唐辛子を粉々にしたスパイス。普通のカイエンペッパーは完全に粉なんですがこちらは「粗引き」という感じでしょうか。⇒スパイス⇒青とうがらしのアチャール⇒赤唐辛子のアチャール⇒赤唐辛子⇒青唐辛子⇒赤唐辛子