★玄米ご飯★えのきとねぎの味噌汁　◎今日は出汁を味わうための味噌汁（具は少なめ）。　　煮干しと昆布と、サバをおろした後の中骨でひいた出汁は、旨味の宝庫。　　美味しかったです♪　2歳はおかわりしてゴクゴク飲みました。★サバの塩焼き　◎丸一尾を解凍して3枚におろし、1枚を4切れずつの削ぎ切りにしました（全8切れ）。　　塩をふって、オーブントースターで15分焼いただけ。　　〆サバにできる新鮮なサバなので、塩焼きも勿論GOOD！★切干大根の煮物　◎切干大根…50g、人参…1本、がんも…1袋、しょうゆ／素精糖／日本酒…大さじ1〜2ずつ、　　水…1カップ、自家製粉ガツオ…適宜。　　〓切干大根を鍋に入れてサッと洗い、粉ガツオ以外の材料を全て合わせて弱火で15分ほど煮ます。　　〓粉ガツオをパッと入れて、全体を混ぜればできあがり。　　＊今日の調味料は、多い方をとって大さじ2ずつにしました。　　　ご飯が進む味だったけれど、もう少し薄味の方が、素材の味が活かせたように思います。★さつま芋のバター蒸し　◎さつま芋…特大1/2本、バター…大さじ1。　　・1口大の乱切りにしたさつま芋を耐熱ガラスボウルに入れ、水で洗って蓋をかぶせ、　　　電子レンジでやわらかくなるまで加熱したら、バターを混ぜるだけ。　　　飛び切り甘いさつま芋だったので、「強」加熱でも、しっかり甘くなりました。　　　（普通、さつま芋の甘さを電子レンジで引き出そうという時は「弱」加熱が推奨されています）★卵納豆★漬物（キムチ、自家製たくあん）＊体調不良（38.4℃）の7歳は、何も食べずに寝てしまいました。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">