家族の帰宅がはやい水曜日、お家で一緒に日本酒を呑もうと、前の晩から準備をして♪ なのに、なのに、なのに、 そろそろ帰ってくるかしら？って時間になって、 「ごめん、遅くなる」っと。 いいさ、いいさ、お酒と美味しいおつまみがあれば淋しくないさっ！ 　応援お願いします♪「こちら」  【牛スジ煮】 牛スジは下処理(水から茹でる）をして食べやすい大きさに切り、こんにゃくも下処理(塩でもんでさっと茹でる)をして、切れ込みをいれてからちぎる。 鍋に大根・牛スジ・こんにゃく・しょうがをいれて、おだし・日本酒・みりん・醤油でゆっくり煮込む。 ワタシは食べる前に晩につくって寝るまでゆっくり煮込み、起きて火を通して蓋をしておいておき。 時間がかかるけれど、やっぱり美味◎ ◆　いつも応援どうもありがとうございます　◆ 一日1回のクリック応援がはげみです！ 　◇　話題が豊富で楽しいブログがいっぱいの　 　　　　　　 　◇　お洒落で美味しそうで素敵なレシピがいっぱいの(All AboutおすすめサイトW賞受賞)