【材料】　9個分（通常8分割）・ぬるま湯…1カップ・白神こだま酵母…小さじ1・国産強力粉（sala粉）…300g・砂糖（素精糖）…大さじ1・塩…小さじ1・プロセスチーズ…160g【工程メモ】　　　・生地作り…（1）小ボウルにぬるま湯を入れて酵母を振り入れ、しばらく放置後、溶かします。　　　　　　（2）中ボウルに砂糖、強力粉、塩を入れて混ぜ、〓を入れて箸で万遍なく混ぜます。　　　　　　（3）まな板に出し、ボウルをかぶせて5分放置（ねかし）。　　　　　　（4）まな板を縦におき、長くこすり付けるように伸ばしては戻します。　　　　　　　　　5分ほどこね、グルテン膜を確認したら、表面を張るように丸めて　　　　　　　　　小ボウルに入れ、温かいお湯を入れた中ボウルに浮かべます。　　　　　　　　　プカプカしないように、お湯の量を調節してください。　　　　　　（5）そのままボックス容器に入れて発酵を取ります。　　　　　　　　　＊12.4Lのキッチンボックス（ASVELのNF-50）を使いました。・発酵〓（フロアータイム）…60分。途中で1度お湯を差し替えました。・ベンチタイム…分割して丸め、ボックス容器をかぶせて5分放置（時間があれば15〜20分）。・発酵〓（ホイロタイム）…40分（ぬれ布巾をかけ、35℃のオーブン発酵35分。　　　　　　　　　　　　　　　　オーブンを焼成温度に上げる5分間は、ぬれ布巾をかけたまま　　　　　　　　　　　　　　　　室温で待たせました）。・焼成…200℃に予熱したオーブンに入れ、180℃に下げて13分。【ひとこと】「パンの会」で一緒に作りました。オールワンのプレーン生地にチーズを入れるだけの簡単なパンです。このパンのポイントは、パンの基本を押えたら、後はチーズ選びにかかっているような気がします。焼くと適度に溶けて味の良いもの（自分好み）を見つけてください。今のところ、・ピザ用チーズは溶けすぎるし、冷めてからの味がイマイチ・ベビーチーズは溶け具合があんまり・エダムチーズは大人には○だけど、子どもの反応は△他2〜3種類しか試していません。そんな中で1番気に入っているのは、料理用とろけるチーズ（生活クラブ。400gで500円くらい）です。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">