うま煮って何か好きなんです。五目うま煮ソバとか聞いただけで何だか美味しそうに感じてしまいます。中華を食べたいな〜と思って例によってれいほうさんのレシピの一覧を拝見していた所、「紅焼丸子 ： 肉団子のうま煮」という文字を発見！作ることにしました。　白菜や青梗菜が旨味を吸って美味しい。肉団子は表面がカリッとしていて中はふわっと仕上がりになりました。自分の好きな弾力があり少し堅めの肉団子でも試してみたいです。 ＜材料と作り方＞　中華のツボ! 玲舫's ぶろぐさん：紅焼丸子の作り方/レシピ　れいほうさんの盛りつけが素晴しいです。目指したつもりだったけど、ゴツく男らしい一品になりました^^i