<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分絹ごし豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １丁ツナ缶（８０g）　　　　　　　　　　　　　　　　　 １缶卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個酒、醤油、片栗粉　　　　　　　　　　　　　各大さじ１[a]ソース　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　３/４カップ　　醤油、みりん、片栗粉　　　　 各大さじ１ネギ小口切り　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜<作り方>１．豆腐は粗めにくずしてざるに広げ、１０分ほどおき水切りする　　ツナは汁気をきり、細かくほぐす２．ボウルに豆腐、ツナ、溶いた卵、酒、しょうゆ、片栗粉を加え　　よく混ぜ、耐熱性のグラタン皿に入れ、ラップをし電子レンジで　　８分ほど加熱する３．小鍋にだし汁、醤油、みりん、片栗粉を入れよく混ぜ、　　火にかけて混ぜながら、とろみがつくまで煮る　　４．２に３のソースをかけ、ネギを散らす＊　これまでにも、何度か紹介している「蒸し豆腐」ですが、　　 簡単で美味しいし、あったまるので、、また作ってみました。＊　豆腐の水切りを合わせて２０分で出来る超簡単メニュー。　　 作って食べられると、病み付きになるかも・・・（笑さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking　　★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング５位ビンボ飯　はなこ亭さんの[Ｎｏ．９５９　おさつのトリュフ]です。