調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（うどんも美味しいやん　でも　　　　　　　　　　　　　　　焼きそばのほうが好き）嫁さん評価　★★★★　（味がしっかりついてるって感じで　　　　　　　　　　　　　　　　そばにも引けをとらないわね）本日は、焼きうどんです味付けはソース味ですよく、焼きうどんは和風が多いのですが牛肉を使う時は私はソース派なんです。牛肉にソースってあうんですよね～　お試しを！【材料】うどん玉・・・　　　　　　　　　　　　　　　２玉牛バラ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　　　　１個人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ２ｃｍ分キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　　葉２枚分ウスターソース・・・　　　　　　　　　　 大匙２中濃ソース・・・　　　　　　　　　　　　 大匙３オイスターソース・・・　　　　　　　　　 大匙１塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　 　少々【作り方】１．牛肉は、１ｃｍ幅に切ります２．玉葱は１ｃｍ幅の串切りに人参は１ｃｍ幅の　　短冊に切ります３．キャベツは大きめの表紙きりにします　　ピーマンは縦半分に切り種を取って横に　　１ｃｍ幅に切ります４．うどんは、水にさっとつけてほぐして　　水分をきっておきます５．熱したフライパンにサラダ油を入れて牛肉を炒めます　　牛肉の色が変わってきたら人参、玉葱、キャベツ　　ピーマンの順に炒めます　　塩、胡椒をしてうどんを加えます６．うどんをしっかり炒めます　　ここで、うどんをしっかり炒めると水っぽく　　なりません７．ウスターソース、中濃ソース、オイスターソースの　　順に加えてよく混ぜながら炒めます　　仕上げに弱火にして何もせず３０秒ほど火にかけ　　れば出来上がりです＊最後の３０秒は私の勝手なこだわりです（笑）←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m