自作の胡麻ドレでサラダ

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Nice!

20080229sl-daikongoma.jpg サラダが好きです。サラダのカテゴリーも結構な数になりました。ただ市販のサラダ用ドレッシングというのはあまり買ったことがありません。そう言いながらピエトロとか結構好きですが、だいたいそういうのは人様のお家で楽しませて頂いております。 Anyway!ねり胡麻とポン酢をベースにドレッシングにしてみました。大根を短冊に薄切りして、ベビーリーフと玉ねぎでサラダに。味はまあまあでした。もうひと味が欲しい感じもあり。 昨日は友達の誕生日。お酒で祝いました。ついでに大昔の彼女の誕生日。他に昔つきあっていた人で誕生日を覚えているケースは少ないかも・・・記憶力が悪いみたいです。 2月ももう終わりと思ったらあともう一日。 <材料> 大根・・・・・・・・7cm ベビーリーフ・・・・1/2袋 玉ねぎ・・・・・・・1/4個 練り胡麻・・・・・・大さじ1 ポン酢・・・・・・・大さじ1 酢・・・・・・・・・小さじ1/2 塩・・・・・・・・・少々 砂糖・・・・・・・・少々<作り方> 1)大根は短冊に薄切り、玉ねぎは薄切りにして水に浸しておきます。  ベビーリーフも時間があれば水に浸してシャキとさせるといいらしいですが、  面倒だから省略! 2)ポン酢に、塩、砂糖を入れて溶かします。練り胡麻を入れて混ぜます。  必要に応じて酢を追加しました。  もうひと味欲しい感じでした。 3)水を切った野菜に、2)のドレッシングをかけて完成!! 閏年で今月は一日多いとは言え、月末は入金もあるけど支払いも多いのは変わらず(><)