2月28日（木曜日）のお弁当ピリ辛和風酢豚辛子菜の塩・胡椒炒め鮭わかめ入りオムレツ天ぷら一昨日、久しぶりに体重を測ってみた。冬の間、しっかり脂肪を貯めこみ、太っているのは自覚していたけれど。。。予想以上の重さに、目を疑ったわ(>_<)　好きなだけ食べて飲んで、寒さに負けて運動サボってたらこんなことになっちゃうのね！なんとかしなくっちゃ(＠_＠;)『ピリ辛和風酢豚』 ?豚肉の切り落としに、塩・胡椒・酒を揉み込む。（←前日に準備） ??を4つ折り（←ペラペラの切り落としだったので）にして片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。 ?フライパンをペーパーできれいにしてから、めんつゆ＆らっきょうの漬け汁＆豆板醤を入れて煮立て、お肉を戻して味を絡める。荒挽き黒胡椒を振って出来上がり。