【ひとこと】「肉と野菜の炒め蒸し煮」にすれば、癖のある葉っぱでも美味しく食べられます。宅配で野菜を買うと、大根に葉っぱがついてくる時と、切ってある時があるのですが、これまでは、「葉つき」が来ると、使い道に迷って小さな溜息をついていました。ふと思い立って「炒め蒸し煮」にしてみたら、あら！　美味しい♪溜息とさよならです。★甘塩鮭　◎オーブントースターで20分焼きました。★豚肉と大根菜とキャベツの炒め蒸し煮　◎材料　　・豚ももスライス（2cm幅に切る）…3枚（お好みで、多くても少なくても）　　　・塩…少々　　・大根菜（短めのざく切り）…1株分　　・キャベツ（ざく切り）…1/4玉　　・ゴマ油…小さじ1〜大さじ1　　・しょうゆ／素精糖／日本酒…大さじ1ずつ（野菜の量によって、同割ずつで調節します）　◎作り方　　〓豚肉に塩をもみこみ、ごま油で炒めます。　　〓大根菜、キャベツを入れて炒め、調味料を入れて混ぜたら蓋をして蒸し煮にします。　　〓野菜に火が通ればできあがり。水気が多く出ていたら片栗粉でとじます。　　　＊野菜は、小松菜、春菊、蕪（葉も根も）、茄子、きゅうり、きのこ類など、何でも可。★麻婆白菜（昨日の残り。大人のみ）★椎茸となめこの味噌汁（昨日の残り）　◎煮干し、干ししいたけ、なめこ、味噌汁用ふのり、田舎味噌。★卵納豆★キムチ★焼きのり★3分づき米ご飯　☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">