友達から野菜をもらった時に青梗菜が入っていました。他にも野菜を沢山もらっていて他の野菜から食べていたので、少し冷蔵庫でグレかけていました。そこで冷水につけてしばらく放って置いたら見事復活。結構シャキッと頂くことができました。味つけはオイスターソースと胡椒オンリー！作り方は炎が出るのでちょっと危険かもしれません。　ところで！全く違う話ですが、Windowsマシンをお使いのみなさん！Windowsマークのボタン（キーボード左下の左から2・3番目位にあるやつ）＋Ｄを同時に押してみて下さい。アレが出て来ます！というのは嘘ですけど、是非お試し下さい！！ 　如何です！？立ち上がっているアプリケーションが一気にしたに下りて、デスクトップ画面が出て来ます。今までこのショートカット知りませんでした。これは便利と思いました〜。みなさんご存知かもしれませんけど。　マウスって簡単なようなんですが、結構面倒。だからショートカットキーを上手に使うと便利です。ちょっと最近人から教えてもらったので、もしご存知無い方がいればと紹介させて頂いたのであります。＜材料＞　青梗菜・・・・・・・・1株　オイスターソース・・・大さじ1/2　胡椒・・・・・・・・・少々　サラダ油・・・・・・・適量（大さじ1程度）＜作り方＞　1)鍋を煙が出る位に温めたら、油ならしをして大さじ1程度の油を　　入れます。　2)冷水に浸していた青梗菜を水気を切って鍋に放り込みます。　　ここで火が移って炎が上がるので注意です。　3)オイスターソースを加えて素早く混ぜたら完成！炒めるのは1分位！？　　短時間にしないとシャキシャキ感が逃げてしまうみたいです。