本日お休み～ヽ(=´▽`=)ﾉ  とっても良い天気　(￣_￣ i)暑くて目が覚めた・・・。

昨日会社で広告チェックをしていたので、ちょっと遠くの激安スーパーへ買い物に。

　葉付きの大根を購入。

　また、ちょっくら育ててみようかの～(*￣m￣)ｳﾌ♪

　今現在、こんな感じ。

　早く伸びて、おいしい葉っぱになっちょくれ

帰ってきてから冷凍保存食作り。
 
今回は冷凍のごぼうミックスで、
鶏肉入りきんぴらごぼう。

鶏肉入りだとボリューム出るのよん♪

　　　　　　本日の夕食　

　　　　ゴーヤチャンプル
　　　　きんぴらごぼうのおからサラダ
　　　　桃

　ずーっとゴーヤが安くなるのを待っていた！
　なかなかスーパーで見かけないゴーヤ。
　あってもえらい高級なお値段なのよね。

ちょっと焦げちゃったけど、おいしかった (*≧ｍ≦*)苦味が最高！

冷凍保存食で作ったきんぴらごぼうが中途半端な量が残ったので、こんなものを作ってみた

～きんぴらごぼうのおからサラダ　レシピ～

①おからをレンジでチンして温める。
②①に残ったきんぴらごぼう、マヨネーズ、酢を入れ混ぜてできあがり。

料理本に、きんぴらごぼうの活用法でポテトサラダに混ぜるレシピがあったので参考に。

ポテトサラダだったら、おからでも食感は似てるし、ヘルシーだしイケるんじゃない
　
今回私が作ったきんぴらごぼうは鶏肉入りだったので、鶏肉は抜きました。

マヨネーズときんぴらごぼうの醤油味が合っておいしかったわ

料理本にあったレシピには、みじん切りした玉ねぎやコーンを入れるようでしたよ。(b^-゜)
私は生の玉ねぎは苦手なのでやめたけど。(￣∇￣*)ゞ

明日からまた会社かぁ～
なんだかこんなハリのない毎日の繰り返しでいいんだろうか・・・(￣_￣|||)いや良くはないよな。
　

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懸賞でもしていいもの当選しないかなぁ～。