ふーっ！やっとお引っ越し終了です。たくさんの応援どうもありがとうございました(*^-^*)キッチンはほぼ片付いて、ようやく活動できる状態になってきました。あとはどこに何があるか覚えるだけ（笑）コンパクトに使いやすく収納するって難しいですよね。これから少しずつ改良していって、myキッチンになるようにがんばろっと！コメントのお返事、遅くなってしまってすみません（汗）八割りくらいは片付いて落ち着きつつあるたで、ぼちぼちと復帰していきたいと思ってます。又これからもどうぞよろしくお願い致しますね(^-^)さて、今回のレシピはお引っ越し前に作ったものです。買ったばかりの大根おろし機が大活躍（笑）本当は、添える程度の量をおろすつもりが、もう調子に乗っちゃって山盛りおろしてしまいました〜(^-^;)残すのはもったいないし…え〜い、みぞれ煮にしてしまえ！とやったら意外に好評で（笑）煮込みハンバーグの和風あっさり版みたいな感じでなかなかいけました♪実は、お肉にはタマネギなんかは入れなかったんですよね。なので正確に言うとハンバーグじゃなくて、ハンバーグ状の肉団子なんです。つなぎを色々入れないと歯ごたえしっかりめ、お肉〜！って言う感じに仕上がります（笑）ふんわりした方がお好みの方は、いつものハンバーグでお試しくださいね。人気blogランキングに参加しています。　　「みぞれ煮ハンバーグ」【材料】3人分＊ミンチ肉（お好みのお肉で）＊塩コショウ＊酒大さじ1＊片栗粉大さじ1＊サラダ油大さじ1＊しめじ、椎茸などお好みのキノコ適宜＊刻みネギ適宜＊ダシ汁250cc＊酒大さじ1＊みりん大さじ2＊醤油大さじ2＊大根おろし1カップ分【作り方】1.　【ハンバーグ種を作る】　　ボウルにミンチと塩コショウ、酒を入れ、　　粘りが出るまでよくこねる。　　最後に片栗粉を加えて更に混ぜ、等分してから形を整えておく。2.　【焼く】　　フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを焼きます。　　両面に焦げ目が付いたらOK。一緒にキノコもサッと炒めます。3.　【煮る】　　ダシ汁と調味料を加えて味を調えて一煮立ちさせ　　大根おろしを加え、ハンバーグから透明な肉汁が出て来るまで少し煮ます。　　器に盛り、ネギを散らしてできあがり。　　ボリューム満天！でもあっさりと、なかなかおいしくいただけました(^-^)一緒にいただいたのは、エビと菜の花のうま煮、キュウリと桜えびのお漬け物風などなど。春の食材と組み合わせておいしく食べてくださいね♪人気blogランキングに参加しています。 ←_ρ(￣ ￣*)ﾎﾟﾁｯ♪と一押し応援どうぞよろしくお願いします！