昨日は、めーーったに引かない風邪をひいてしまい・・・更新できませんでした。来ていただいた方、ごめんなさい。そしてありがとうございます。いつもお世話になっている、Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）さんから、蓮根とあさつき、セロリ、人参等（この野菜はかなりリピート♪）が届いて、病は食から！箱を開けて早速食べたいものを作りました。蓮根はおだしにちょっと酸味を利かせて煮て、じゃこと岩塩で味付け。あさつきも立派！に新鮮だったので、細かく切らず大きめに切って和えました。歯ごたえのあるものは元気が出ます＾＾。そしてそんな日の献立。蓮根とあさつきのサラダ。セロリのお浸し。千切り人参の沢山入った肉豆腐。（豆腐がちょっと上品じゃないけど☆）（Oisixさんの人参とセロリ・・・大好き。娘もたべっぷりが違う！！）白いご飯舞茸のお味噌汁。先日Oisixさん、”ガイアの夜明け”に出ていました。オンエアは見れなかったけど、いつもありがとう！と思う、美味しくて、安心な野菜をこんな風に取り上げられると嬉しい。歯ごたえと野菜の香りで元気でました。＊＊＊蓮根とアサツキのサラダ。蓮根・・・1/２節（２００ｇ）＝A=だし汁・・・1カップ塩・・・小さじ1/2酢・・・小さじ１さとう・・・ひとつまみしらす・・・大さじ３ごま・・・大さじ１あさつき・・・適量１）蓮根は皮を向いてスライス（大きかったら半月に）してAを煮立てて軽く煮る。しらす、ごま、あさつきを散らして出来上がり。