随分前のことですけれど、恵方巻きに食べたのがこのコロッケ寿司。先輩が作りたいからと作ったんですけど、まあ確かにコロッケパンがあるんだからコロッケ寿司があってもおかしくないような気も・・・ありかな！？　味！？相当酔っぱらっていたのであんまり覚えていないんですよね〜多分美味い！と言って食べていたはず。 何とも大胆な作り方巻き巻きです！　　ちなみに関西出身の先輩は、恵方巻きを食べる習慣は極一部の地域であるだけで全然聞いたことも無かった！企業が広めたことだ！！と言ってました。