まめだなぁって思う瞬間、それは食べたいものを作るとき♪ 家族が「呑み」でひとり晩ごはんだというのに、日頃家族が苦手で作らないワタシの好物をせっせと作るワタシ、まめですよね、、、ひとり晩ごはんなんですもの、楽しちゃえばよいのに、なんて自分で自分に話しかけながら。 やっぱり美味しい◎作ってよかったわん♪♪♪ 　応援お願いします♪「こちら」

【簡易版のマカロニグラタン】 マカロニ(200グラム)・鶏もも肉(200グラム)・玉ねぎ(1/2個)・バター(60グラム〜70グラム)・小麦粉(大匙3)・牛乳(カップ2)・生クリーム(カップ1/2〜1)・とろけるチーズや粉チーズ・塩胡椒
1. 玉ねぎ・鶏肉を2〜3cm角に切り揃える。 鍋にバター(40グラム〜50グラム)を熱し、たまねぎを炒める。透き通ったら、鶏肉を加えて更に炒める。 小麦粉を入れ、更に炒める。
2. 牛乳を4〜5回にわけて入れて、丁寧に混ぜ合わせる。弱火で混ぜながらとろみがでてくるまで混ぜ、さいごに生クリームを加える。(私は生クリームを入れた方が好きなのですが、入れない方が好きという人も。好みで。)
3. 茹でたマカロニを加えて混ぜ、塩・胡椒で味を整える。塩はちょっと多めかな？と思うくらい入れても大丈夫。
4. 耐熱容器(バターを塗った)に入れて、とろけるチーズや粉チーズをふり、200度のオーブンで15〜20分♪

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