<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各少々リーフレタス　　　　　　　　　　　　　　　　　３～４枚[a]調味料　　酒　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ５　　醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ３　　マヨネーズ　　　　　　　　　　 大さじ２　　白ワイン　　　　　　　　　　　 大さじ２　　砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ２ １/２<作り方>１．鶏肉をフォークなどで突き、塩、胡椒を両面にふる２．[a]の白ワイン以外は混ぜておく３．フライパンを中火で熱し、油はひかずに鶏肉の　　皮目から焼く４．焼き色がついたら、ひっくり返し、２を加えて蓋をし　　弱火で７～８分焼く５．蓋をとり、[a]の白ワインを加えてさらに焼く６．好みの厚さに切り、リーフレタスを盛った器に盛り　　ソースをかける先日、紹介したレシピブログの『アサヒスタイルフリー』のモニターレポート第三弾。ネット検索したレシピを参考に自分なりにアレンジして作っています。これも、ビールにぴったりな１品かと。白ワインを使ったのか、鶏むね肉のぱさつき感は、全くありません。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング2位犬のいる生活【八王子発信！】さんの[たまご雑炊。]です。