【材料】　12個分共通の生地（食パンの配合）　・国産強力粉…600g　・きび砂糖…30g　・塩…7.2g　・白神こだま酵母…12g　・ぬるま湯…390g（手ごねの場合は402g）　・バター…30g焼きそばパンの副材料　・焼きそば（麺が長ければ切っておく）…1〜2人分　（薄皮トッピング）　・水…150g　・サラダ油orオリーブオイル…40g　・国産薄力粉…200g　・国産強力粉…40gおにぎり風パンの副材料　・豚スライス…200ｇ　・しょうが（すりおろす）…１かけ　・しょうゆ／きび砂糖／酒…大さじ2ずつ　・溶き卵…少々（海苔の接着と照り出しに利用）　・焼き海苔…適宜【工程メモ】　　　・生地作り…クイジナートで2分。途中1分30秒のところでバターを入れました。・フロアータイム…55分（35℃のオーブン発酵）・ベンチタイム…約15分・ホイロタイム…40〜45分（発酵器：設定温度30℃）・焼成…180℃で12分【ひとこと】パン教室（初級4回目）でご紹介、生徒さん達と一緒に作りました。焼きそばパンは、「焼きそばメロンパン」と呼びたくなる成型、焼きそばを包み、薄皮トッピングで覆います。おにぎり風パンは、これまで、海苔をパンに巻くようにつけていたらホイロ中に、生地が発酵しにくそうにしていたので、今日は、ホイロ後に、照り卵を塗って、小さく切った海苔を貼り付けるだけにしました。海苔のつけ方は今日の方法に変更です。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">