先週の週末ディナーは、ちょっと和風なおつまみを作ってみました。メニューは

【春菊のナムル風おひたし＆プチトマト】春菊の葉先の部分のみをカットして、良く洗って水気を切ったものを塩・味の素・ゴマ油で味付けしたもの。

【アジのから揚げ　おろしポン酢がけ】小アジを下処理したものに 片栗粉を付けて、じっくりと揚げたもの。（骨までしっかり揚がるように、じっくりと...がポイント☆）これに、大根おろしとポン酢をかけていただきました。

【鶏としめじの炒め物（焼き鳥味）】鶏胸肉を食べやすい大きさにカットして、塩コショウを振って炒める。そこにしめじを加え、さらに少し炒めた後に焼き鳥のタレを加えて絡めたら完成。お好みで七味唐辛子などをかけてください。^^

【ホタテのバター醤油炒め】ホタテをバターで炒め、塩コショウと醤油で味付けしたものです。（付け合せの野菜は水菜です。）

※「焼き鳥のタレ」は先日のお鍋パーティーの時、差し入れに持って来てくれた焼き鳥に、余計に貰ってきてくれたタレ（小さな容器に入り）を使ってみました。賢く利用しなくちゃね。 ^^;

これらを、こちらの「パーテーションプレート」https://blogs.yahoo.co.jp/happylifestyle2005/50877173.htmlに盛りつければ味も混ざり合わないし、洗い物も減ってgood！

みんなお酒に合うおつまみで、この日はビールが進んじゃいました。^^;

そして、新入りのこのマット。先日ＩＫＥＡにて 量り売りの布を購入したので、このように利用してみました。新しい柄のマットを使うだけで 気分も違い、ちょっとワクワクするのは私だけかな？^^;（こちらのマット以外にも購入したので、後日紹介します。）

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