調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★　（う～ん・・普通の焼きそばのほうが好き）嫁さん評価　★★★★★　（しっかり味がついてて魚介類に　　　　　　　　　　　　　　　　　　あうわね～もやしは必須やね）本日は、魚介類をたっぷり使った焼きそばです子どもたちは、ソース焼きそばのほうがいいようでしたが・・大人の味ですかね（笑） ←こんなブログやってます【材料】焼きそば麺（蒸し）・・・　　　　　　　２玉芝海老・・・　　　　　　　　　　　　　１０尾いか・・・　　　　　　　　　　　　　　 1/2杯ベビーホタテ・・・　　　　　　　　　　 ４個豚ばら肉・・・　　　　　　　　　　　　 ５０ｇもやし・・・　　　　　　　　　　　　　 1/2袋チンゲン菜・・・　　　　　　　　　　 1/2株生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　１片塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　 少々酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大匙４オイスターソース・・・　　　　　　 　大匙２醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　 大匙２【作り方】１．いか、海老、ホタテには軽くお酒と塩を　　振かけて下味をつけておきます２．生姜はみじん切にします　　豚肉は１㎝幅に切ります　　チンゲン菜は、食べやすい大きさに切ります３．熱したフライパンにサラダ油を入れて弱火で　　生姜を炒めます　　生姜のいい香りがしてきたら豚肉を加えて　　中火で炒めます４．豚肉の脂が透明になってきたら海老、ホタテ　　イカを加えて炒めます５．チンゲン菜と麺を加えてざっくり炒めたら　　お酒をふりかけます６．しっかりと麺を炒めたらオイスターソース、醤油を　　加えて手早く混ぜ合わせます　　塩、胡椒で味を整えてもやしを加えてざっくりと　　混ぜ合わせたら出来上がりです＊麺は、ソース類を入れる前にしっかりと炒めて　　水分を飛ばすと味がしみ込みやすいですよ～←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m