昨日は毎週火曜日に発売になってる「シェフ７人のおうちレシピ」が発売してます。オフィシャルにも一部記事を掲載してますので見てやってくださいねｗ '''[ここをクリック]'''

おはようございます。今日は久々に部屋から更新です。今日の仙台は朝起きたら道路が真っ白。今はもう道路も雪溶けてしまってないですけど久々ですね。最近は東京では雪を見てたものの仙台で積もったということがあまりなかったような気がします。昨日は東京からの日帰り。東京は雨でしたね。夜は雪に変わったのかなぁ。パルとはっちはヒーターの前で伸びてます。こいつら人様よりいい場所を取りやがる(；´Д`)ｗ

'''豆腐のカレー麻婆風'''材料（４人前）ご飯　４人分カレールウ　1/2箱（ハウスプライムジャワを使いました）豆腐　１丁（４８等分か３２等分）長ネギ　１本（粗みじん切り）豚ひき肉　１５０ｇにんにく・しょうが　各１片（みじん切り）水　３カップ〜テンメンジャン　大さじ１豆板醤　小さじ１酒　大さじ１砂糖　大さじ１サラダ油　大さじ１

'''作り方'''フライパンにカットした豆腐を入れてひたひたの水を加え火に掛けてひと煮立ちさせます。それをザルにあけて水を切っておきましょう。同じフライパンにサラダ油をひいてにんにくと生姜を加えて炒め香りを出します。香りが出てきたら豆板醤を加えてざっと炒め、ひき肉を入れてほぐしながら炒め、火が通ったらテンメンジャン、酒、砂糖、水、先ほどの豆腐を加えてひと煮立ちさせ、一旦火を止めてプライムを崩しながらくわえ豆腐を崩さないようにやさしく混ぜ溶かして行きます。また中火にかけて２〜３分コトコト煮込んだら仕上げに長ネギを加えて出来上がり。ご飯にかけてどうぞ。

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