手抜きご飯が続く我が家です(^-^;)鏡よ鏡よ鏡さん。パパッとできて１品でお腹いっぱいになるご飯はなぁに？はい、それは炊き込みご飯です！と鏡が答えたわけではありませんが（笑）とりあえずご飯を炊けば何とかなるか？と作ったら意外と簡単で美味しくて♪スープを添えたら見た目も豪華なパエリア風になりました(^-^)（あくまでも「風」ですが（汗））炊飯器でスイッチオン♪炊いている間に具を用意します。お買い物に行かなかったのでちょっと寂しい食卓ですが(^-^;)これでサラダなんかがあったらもうパーフェクト！お休みの日のブランチや、お友達を招いてのランチなんかにおすすめです♪とりあえず、ご飯を炊いてみてくださいね（笑）人気blogランキングに参加しています。　　「炊飯器パエリア」【材料】3〜4人分＊米3合＊タマネギ1/2個（みじん切り）＊オリーブ油大さじ1＊バター大さじ1/2＊スープ520cc（水＋コンソメ）＊トマトソース100cc＊塩小さじ1・1/2（岩塩や海の塩などの自然塩）＊胡椒＊パプリカ（赤、黄、オレンジ）適宜（みじん切り）＊イカ１杯（輪切り）＊エビ１パック＊セロリ１本＊冷凍グリーンピース適宜＊オリーブ油大さじ1＊白ワイン大さじ1＊塩コショウ＊パセリのみじん切り（あれば）★お米は、炊く30分くらい前には研いで、ザルに上げて水気を切っておきます。★トマトソースの作り方はこちらです。【作り方】1.　【炒める】　　フライパンにバターとオリーブ油を熱し、タマネギを炒めます。　　しんなりするまでしっかりと炒めたらお米を加え、　　お米に透明感が出るまで混ぜながら更に炒めます。2.　【炊く】　　お米を炊飯器の内釜に移してスープとトマトソースを加え、　　塩コショウで味を調えてスイッチオン！　　炊いている間に具の下ごしらえをしましょう。3.　【炒めて仕上げる】　　ご飯が炊きあがる１０分くらい前になったら具を炒め始めます。　　フライパンにオリーブ油を熱し、パプリカとセロリ、グリーンピースを炒めます。　　油が回ったら脇に寄せ、エビとイカをサッと炒めます。　　白ワインを加えて軽く塩コショウしたら、トッピング用のイカとエビを少し除け　　後は炊きあがったご飯に加えて混ぜ合わせます。　　器に盛り、イカとエビを乗せてできあがり。　　イカとエビは、あんまりしっかり炒め過ぎると固くなってしまいます。周りが白くなる程度まで炒めて、あとは余熱で火を通すようにするのがポイント。具はどうぞお好みで。鶏肉やミンチなどを入れてもおいしくなると思いますよ(^-^)おいしく作ってがっつり食べてみてくださいね！人気blogランキングに参加しています。 ←_ρ(￣ ￣*)ﾎﾟﾁｯ♪と一押し応援どうぞよろしくお願いします！