ビールによく合う砂肝とキムチの韓国風炒めです。ズッキーニを入れることで食感が良くなり、ニラを入れることでご飯にも合う料理になります。

砂肝は買ってきたままだと食べづらいので、斜めに包丁かキッチンばさみで切り込みを入れて、大きければ2つにカットします。血生臭さが気になる時は塩もみしてから数回水洗いすることで食べやすくなります。

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