【材料】　各3個分　共通の生地　・国産強力粉…600g（100％）　・きび砂糖…30g（5％）　・塩…7.2g（1.2％）←8gで計量　・白神こだま酵母…12g（2％）　・吸水…390g（65％）　・バター…30g（5％）副材料　・オレンジピール…60g　・くるみ（ローストして4〜6分割しておく）…60g【工程メモ】　　　・生地作り…スーパーコスモ（クイジナート系）で2分。途中1分30秒のところで油脂（バター）入れ。　　　　　　2分割し、オレンジピールとくるみを混ぜ込んで、再び機械で10秒ずつ回しました。・フロアータイム…50分（室温発酵）。・ベンチタイム…約15分。・ホイロタイム…くるみパンは40分、オレンジパンは60分（発酵器使用。設定温度30℃）。・焼成…180℃で18分。【ひとこと】宅配便で送る「プレゼントパン」を焼きました。固くなるのが遅くなるように、そして、食べていただく方達のお好みを考えて、バター入りです。今日は、祝日でしたが、夫は仕事で不在だったので、子ども達3人＆私の日。子ども達をみながら小型パンの成型は無理だし、送ることを考えると（道中の無事を願って）型入りの方がいいだろうと思い、オレンジパンはパネトーネカップを、クルミパンはアルミ特浅を使いました。…が、パネトーネカップはミスチョイスだったようでして、焼成後、試食のパンのカップをはがそうと思ったら、紙にしっかりくっついちゃってましたぁ、はははっ。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">