調理時間　２０分　　（２人前）（漬け込み時間含まず）子ども評価　★★★★（なんか、から揚げの柔らかいやつみたい）嫁さん評価　★★★★★（でも、から揚げとはちょっと違うわね　　　　　　　　　　　　　　　　　なんか、おしゃれな味って感じ）本日は、鶏もも肉をレモン味のソースに漬け込んでソテーしましたレモンの香りがほのかにして、さっぱりといただけますよ～ ←こんなブログやってます【材料】鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　２枚塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　 少々小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　 適量バター・・・　　　　　　　　　　　　 大匙２レモン汁・・・　　　　　　　　　　　大匙２オリーブオイル・・・　　　　　　　 大匙３おろしニンニク・・・　　　　　　　 小匙２バルサミコ酢・・・　　　　　　　　 小匙１【作り方】１．鶏もも肉は、皮の面にフォークで何箇所か　　突き刺し穴をあけておきます２．レモン汁、オリーブオイル、おろしニンニク　　バルサミコ酢を混ぜ合わせておきます３．（１）の鶏肉を半分に切って塩、胡椒をし　　（２）に入れて冷蔵庫で３０分ほど　　漬け込みます４．漬け込んだ鶏肉をキッチンペーパーで水分を　　拭き取り薄く小麦粉をつけます５．熱したフライパンにバターを入れて　　鶏肉を皮の面から入れて中火で焼きます６．皮の面にしっかりと焼き目がついたら　　ひっくり返して身の面を弱火でじっくりと　　１０分ほど焼いたら出来上がりです＊身の厚みによって焼き時間は変わりますので　　注意してくださいね←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m