カーテンをあけて、テーブルを窓の近くに移動して、舞う雪をみながら乾杯◎あーーー美味しいーーー！！！前日からじっくりと時間をかけてた甲斐ありました〜　応援お願いします♪「こちら」 　応援お願いします♪「こちら」

【おでん】 前日から用意：卵・牛スジ・たこ・大根当日：練製品などなど
1. 牛スジを水から茹でて、灰汁をしっかり洗い落とす。
2. 大根を米のとぎ汁で下湯でする。
3. ゆでたまごを作る。
4. お出汁にほぼ同量の醤油・みりんを加えて、牛スジ・卵・たこ・大根を加えて弱火で煮込んでいく。(耐熱性のよい鍋で蓋をして一晩ねかせる。)
5. 当日、食べたい具を加え、更に煮込んでいく。##　絶対に沸騰させない。##　牛スジ、トロトロで美味しく出来上がります♪♪

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