お刺身が食べたかったので、アジを買って、お造りにしました。けんになるものが、この時は、玉ねぎしか見当たらず、薄切りにし水にさらして、布巾でしぼって使いました。今年に入って、よく日本酒を飲みますが、これは、旦那さんと２人でデパートへ行き、酒売り場で決めた純米酒「千代寿」。山形県の千代寿虎屋（株）のもの。北国、寒河江の蔵からの味わい深い山廃純米酒です。まろやかな味がして、飲むほどに美味しさを増すよう。色んな土地の地酒を味わえるのは、幸せだなぁ。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング5位ビンボ飯　はなこ亭さんの[Ｎｏ．９３８　プルコギ]です。