【ひとこと】
肉を入れれば、勿論美味しくなると分かっている「野菜炒め」ですが、
今日は、敢えて肉を入れずに野菜だけで美味しくしてみようと思いました。
香味野菜と鶏がらスープが頼みの綱です。
肉の不在を悲しむ発言が、7歳から聞かれましたが、
「今日は野菜を味わう日なの。これでいいのよぉ〜」と笑顔で封じ込めました。
肉アリもいいけど、肉ナシもいいと、母は思うのだっ。

★鮭のはらす
★肉なし野菜炒め
　◎ごま油、にんにく、しょうが、カブの葉、もやし、にんじん、
　　顆粒鶏がらスープ（化学調味料不使用）、しょうゆ、こしょう、小町麩。
　　＊汁気が出たら、小町麩（乾燥のまま）を砕きながら入れて、吸わせちゃえばO.K.♪
　　＊にんにくの苦手な3歳も、夫に食べさせてもらったら“完食”（パチパチ！）。
★カブの酢の物
　◎カブの根、塩、しょうゆ、素精糖、りんご酢。
★豆腐となめこの味噌汁
　◎煮干し、絹ごし豆腐、なめこ、田舎味噌。
★卵納豆
★3分づき米ご飯
★全粒粉16％の炊飯器食パン（今日のパンの試食）

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