眠いっす。ちょっと忙しかったです。
　先日のこと。夜遅くスーパ−に行ってレタス半額という見切り品を購入。表面の何枚かを剥がして痛んだ所を捨てれば食べられる！と思い購入しました。案の定問題無し。おっとしみったれた話になってしまいました。でもまだ食べられそうだったら見切り品を購入する独身男ですが何か！？

　Anyway！レタスを使ってお好み焼きを作ったんです。一般的にはキャベツが多いんだと思いますがレタスを使ってみました。山芋は入っていないけど、レタスに火が通って少しだけとろっとした感じになります。個人的にはこれ有り！他にはちょっとの長ねぎと生姜焼きだけ。オタフクソースで頂きました。チープな料理です。これでお好み焼きと言っていいのか・・・ただ独身らしい！？たぶん。

＜材料（独身男の晩飯分2枚）＞
　レタス・・・・・・・1/3
　小麦粉・・・・・・・100g（実は計って無い）
　長ねぎ・・・・・・・15cm
　生姜・・・・・・・・みじん切り小さじ2
　卵・・・・・・・・・1個
　出汁・・・・・・・・1カップ弱
　オタフクソース・・・お好み
　マヨネーズ・・・・・お好み
　鰹節・・・・・・・・お好み

　私は結構いろんな野菜を使って作ります。白菜を使ってもなかなか美味しい。小麦粉料理は便利です。