豚の生姜焼きの横にラタトゥイユを乗せたダケです☆大好きなラタトゥイユは大量に作って、ロールキャベツを入れたり、チキンソテーに添えたり、オムレツに添えたり・・・。意外にも和風な甘辛味にもあうなー。後味サッパリで夏らしい生姜焼きになりました。以前、BISTRO☆SMAPで、ラタトゥイユに柚子胡椒という組み合わせをやっていて、WITH生姜焼きにもバッチリ☆。というわけで、大人は、柚子胡椒も一緒に食べます。月曜から、ご飯もお酒も進みそうだー☆すっごい雨だった今日の献立。豚の生姜焼き・ラタトゥイユと一緒。ポテトサラダ。冷奴・アンチョビのっけ。セロリのコンソメスープ。白いご飯。ぶどう。冷凍庫で眠っててくれた豚コマに助けられました♪＊＊＊豚の生姜焼き・ラタトゥイユと一緒。豚の生姜焼き。豚コマ（ロースやモモの薄切りでも）・・・350ｇ＝A＝醤油・・・大さじ２みりん・・・小さじ２すりおろし生姜・・・一片分ボウルにAをあわせて、豚コマを広げ、あわせ調味料に1分ほど漬けて、熱したフライパンで肉を焼き付ける。ボウルにあわせ調味料が残っていたら全部入れちゃいます。ラタトゥイユはこちら→☆一緒に盛り付けて完成。ラタトゥイユの塩加減は控えめが美味しいです。＊＊＊今月号のMartで、新作ルクルーゼでレシピを作らせて頂きました。下記事です。良かったら覗いて下さい。＊＊＊続きは育児日記です。