子ども評価　★★★★★　（めっちゃ、美味しい明日も食べる）

嫁さん評価　★★★★★　（今日のは完璧と違う？
　　　　　　　　　　　　　　　　　お店屋さんのみたい(^_^)v）

本日は、チーズケーキです

先日、下の娘の誕生日に作ったものです

作り方は意外と簡単なんです（私が作るんで・笑）

今回は何故か「しっとり、なめらか」にできました（笑）

←こんなブログやってます

【材料】

クリームチーズ・・・　　　　　　　　　２００ｇ
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　 ２００ｃｃ
グラニュー糖・・・　　　　　　　　　　　６０ｇ
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　２個
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ
レモン汁・・・　　　　　　　　　　　　　３０ｃｃ
バター（無塩）・・・　　　　　　　　　　２０ｇ
ホイップ用
生クリーム・・・　　　　　　　　　　　 ２００ｃｃ
グラニュー糖・・・　　　　　　　　　　　１６ｇ

【作り方】

１．クリームチーズは、常温で柔らかくしておきます

２．ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を加えて
　　ゴムべらでよく練り合わせます

３．溶き卵を数回に分けて加え練り合わせます
　　小麦粉、生クリーム、レモン汁を加え混ぜ合わせます

４．仕上げに溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせます

５．１８ｃｍの型にオーブンペーパーを底と再度の部分に
　　敷いて（４）を流しいれます

６．１８０℃のオーブンで４０分～５０分焼きます
　　串を刺してなにも付いてこなければ大丈夫です
　　荒熱を取って冷蔵庫で２時間ほど冷やします

７．ホイップを作ります
　　生クリームとグラニュー糖をボウルに入れて
　　ハンドミキサーで攪拌します
　　デコレーションに使うクリームより少し柔らかめに
　　仕上げます

８．チーズケーキをお皿に盛ってホイップと好みの
　　ジャムと一緒にいただきます

＊今回は、ブルーベリージャムでいただきました

焼きあがりはこんな感じです

　←ブログランキング
ポチッと応援お願いしますm(__)m