材料：
スパゲティ　　160g
たらこ　　　80g
ほうれん草　　1/2束
昆布茶　　小さじ1
バター　　　大さじ1
しょうゆ　　　小さじ1/2
こしょう　　　適量
きざみのり　　　適量

１、パスタはたっぷりのお湯でアルデンテに茹で上げる。
２、ほうれん草は2センチ幅に切り、たらこは表面に包丁を入れ、卵だけ取り出しボウルに入れる。
３、フライパンにバターを溶かし、半量を２のボウルへ入れ残りのバターでほうれん草を炒める。
４、３にパスタを加え、昆布茶、しょうゆ、こしょうで味付けする（気持ち薄めに）
５、２のボウルへパスタをざっとしれフォークでたらこと絡ませながら混ぜ合わせる。
６、器に盛りつけて刻みのりをのせて完成

ポイント
たらこスパをおいしく仕上げるには、たらこに完全に火を通さずに半生で仕上げるのがポイントです。ボウルで混ぜることで、パスタの余熱のみの温度が入るのでちょうど良い仕上がりになります。

たらこスパは子供にも人気のスパゲティです。この料理単品だと野菜がとりずらいので、バターしょうゆとも相性の良いほうれん草を使いました。

クリームパスタのときも同様に火を通してからボウルで混ぜると半生の良い状態で仕上がります。おためしあれ！