お鍋に入れようと思って買ってたちゃんぽん麺。
結局、お鍋はしたものの、〆の麺を入れる前に
お腹がふくれてしまったけん、麺だけあまってたんよね～。
このお料理は数週間前に作ったものなんやけど、
風邪ひいちゃったり、忙しかったりして
ぜーんぜんお買い物に行けてなかった時期。
野菜室の中は、レモンと生姜以外は見事にすっからかん♪

 簡単レシピは続きをどうぞ
オイルサーディンのサラダ麺

 材料　2～3人分・ゆでちゃんぽん麺…2玉

・オイルサーディン…1缶（100g）
・玉ねぎ…中1/2個・パセリ…40g
【（Ａ）調味料】
・マヨネーズ…大さじ2
・醤油…大さじ1
・塩胡椒…少々
・荒挽き黒胡椒…少々
・人参…適宜作り方

1. 玉ねぎは薄くスライスし、冷水にさらしてシャキッとさせ、水気をしっかりと切っておく。
   
2. ちゃんぽん麺を沸騰したお湯にくぐらせ、すぐに湯を切り、麺をほぐしておく。
   
3. ボウルに（Ａ）の調味料を合わせ、オイルサーディン、玉ねぎ、刻んだパセリ、茹でほぐした麺を合わせる。

4. 器に（３）を盛り付け、
   千切りにした人参などをあしらって出来上がり♪ 

残ってたちゃんぽん麺を使ったんやけど、
このレシピには、コシのあるパスタの方があいそうな感じ♪
ワンボウルで混ぜるだけでできるけん、
オイルサーディンがある時には、作ってみてね(○´∀｀)ﾉﾞ
この日作ったお料理は、他にはこんな感じ。
食材が乏しいけん、同じ食材を使いまわしとる感アリアリ(笑)
ニンジンサラダ

千切りにした人参を、サウザンドレッシングと
炒りゴマで和えただけ。

地鶏の炭火焼き

こちらはいただき物の、地鶏の炭火焼き。
レトルトパックやけん、あっためるだけ～。
玉ねぎをソテーして、レモンをしぼっていただきました(*´∇`)ﾉ
ごちそうさまでした!!