もうすぐバレンタインデーですねぇ～

ということで、当日は何を作ろうか試作中です

今回は以前伊東家の食卓で紹介されていた、
たった３つの材料で作れる簡単クッキーのレシピを参考に、
ハート型のクッキーを作ってみました

バターや卵の代わりに、生クリームを使っています
生クリームはバターと比べるとカロリーと脂質が半分くらいなので、
バターを同じ量使うよりもカロリー＆脂質は控えめになりますょ

材料(ハート型約60枚分)
*ホットケーキミックス・・・150g
*生クリーム・・・・・・・・100cc
*砂糖・・・・・・・・・・・20g
*ピュアココア・・・・・・・5g(小さじ2弱)

*小麦粉・・・・・・・・・・適量

作り方
①ホットケーキミックスと砂糖を軽くまぜ、生クリームを加えてまとまって粘りが出るくらいまで捏ねる。
② ①の生地を２つに分け、片方にココアを加えて捏ねる。
③まな板に小麦粉をしき、生地を麺棒で3～４ﾐﾘにのばして型をとり、クッキングシートに間隔をあけて並べる。
④160度にあたためたオーブンで１５～２０分焼いて冷ましたらできあがり。

生地が柔らかめでまな板にくっつきやすいので、
手やまな板に小麦粉をたっぷりめに敷いて型をとりました。

伊東家では棒状にしてラップをし、
冷凍庫で冷やしてから包丁で切って型を作っていたので、
その方法でも作りやすいですね。

焼きたては柔らかめで、冷ますとサクサク感が出ますよ
でもテレビで紹介されていたようなサックリ感は出せなかったので、
もっと修行が必要かな

白と黒の格子柄などもできて楽しめる、
バレンタインにもおすすめの簡単クッキーなのでした

応援ﾎﾟﾁﾘありがとうございますっっ