★麩入り肉団子と野菜のオイスターソース炒め
　◎肉団子（小町麩…40g、水…1/2カップ、卵…1個、豚ひき肉…200g、おろししょうが…1かけ分、
　　　塩…小さじ1/2）、ごま油…大さじ1、キャベツ（ざく切り）…5枚、人参（短冊切り）…1/2本、
　　　オイスターソース…大さじ2、ラー油（食べる時に大人と7歳のみ）…少々。
　　〓ポリ袋に麩を入れて手で砕き、水を吸わせたら、卵、ひき肉、しょうが、塩を混ぜます。
　　〓キャベツと人参を、ごま油の半分で炒めて取り出します。
　　〓残りのごま油で、1口大に丸めた肉団子を焼き、キャベツと人参を戻して
　　　オイスターソースで味をつければできあがり。
　　　＊ラー油が良く合います。
★南瓜とさつま芋の薄甘煮
　◎南瓜／さつま芋（1口大に切る）…適宜、みりん…大さじ2、しょうゆ…少々。
　　〓南瓜とさつま芋とみりんを厚手の鍋（今日はビタクラフト使用）に入れて蓋をし、
　　　弱火で15分煮ます。
　　〓さつま芋に竹串がスッとと折るようになったら、しょうゆを回し入れてできあがり。　
　　　＊みりんの優しい甘みがヨカッタです。
★即席風味噌汁
　◎和風顆粒だし（生活クラブ。化学調味料不使用）…大さじ1、水…1.2L、
　　みそ汁ふのり（水で戻す）…ひとつまみ、油揚げ…1枚、青ねぎ…3本、えのきだけ…1/2袋、
　　田舎味噌…大さじ5。
　　＊今日は煮干し味噌汁を休みました。
★自家製たくあん
★キムチ
★卵納豆
★今日のパンの試食（抹茶入り炊飯器蒸しパン。詳しくはパンのカテゴリをご覧下さい）
　◎食後に。

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