本日は、最近 食べて美味しかったものをちょっと紹介
と言っても、家で作ったものなんですがね
レシピとして紹介できるものではないので
(ほとんど、素材の力なので)
まずはヒラメの薄造りです
肉厚のヒラメが安く売っていたので思わず購入
色々、考えましたがやっぱり生のままが一番ということで
薄造りに
細葱巻いてポン酢でいただきました(うまかった~)
鰤しゃぶです
今の時期、ブリは安くて旨いですね~
煮つけもいいし、刺身もいいし、塩焼きでもいいし
でも、私は今の時期ならブリしゃぶが好きです
これも、美味しかったなぁ
生ワカメとじゃこ胡瓜酢
いつもは、乾燥ワカメ(増えるやつです)を使うんですが
たまに生ワカメをみつけたら買ってこうやっていただきます
生ワカメは、本当磯の香りがしっかりして味噌汁に入れても
間違いなく美味しいですよ
皆さんも、生ワカメ見つけたら買ってみてくださいね