1月31日のお弁当

豚つくねの甘辛焼き
茹でブロッコリー（チンして塩を振る）
桜えび入りオムレツ
ブロッコリーの芯と塩人参（細切りにして軽く塩を振っておいたもの）のおかか炒め（味付けはめんつゆ）

昨日は、旦那さんは外飲み。自分だけだから、ヘルシーメニューにしよう！
ってことで、晩御飯は、キャベツたっぷり＆人参＆豆腐の酒蒸しのみ。鰹節、ゆず胡椒、ポン酢で♪

ただいま、旅行前の冷蔵庫一掃キャンペーン中。なので、ひき肉料理が続いております。普通のお肉があとちょっとしかないの(^_^;)

『豚つくねの甘辛焼きの作り方』
?豚ミンチ、長ねぎのみじん切り、塩、片栗粉、酒を練って、丸めて焼く。
?フライパンで焼き鳥のタレを絡め、山椒の粉を振る。