きのうに引き続き食パンメニュー

卵と豆乳を使ったキッシュ風にしてみましたょ

いつもの甘味があってアク抜き要らずのちぢみほうれん草もたっぷりなのです

材料(1人分)
*食パン・・・・・・・・・・・・1枚(6枚切り)
*ちぢみほうれん草・・・1/2袋
*玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/4個
*ノンオイルツナ水煮・・1/2缶
*卵・・・・・・・・・・・・・・・1個
*豆乳(無調整)・・・・・・80cc
*塩こしょう・・・・・・・・・・少々
*粉チーズ・・・・・・・・・適量

作り方
①油を熱したフライパンで薄切りにした玉ねぎを炒め、火が通ったらザク切りにしたほうれん草とツナを加えて塩こしょうし、しんなりするまで炒める。
②ボウルに卵を溶いて豆乳を加えて良くまぜ、①と一口大に切った食パンを加え、卵液を食パンに絡めるように混ぜる。
③ ②を耐熱皿に移し、粉チーズをかけてオーブントースターで5分～7分焼いたらできあがり。

普通のほうれん草を使う場合は、根元に十字に切り込みを入れ、
水に10分程度浸しておくとアク抜きができます。

ツナを使っているので塩こしょうは控えめにネ。

卵が染み込んだ柔らかパンと、こんがり粉チーズ＆ほうれん草で焼きたてをいただきまぁすっ

遊びに来てくれてありがとうございますっﾍﾟｺﾘ。