オフィシャルの'''[作ってみましたシェフレシピ]'''を更新してますよｗみてやってくださいねｗ

おはようございます。今はまだ東京なんですけどこれから仙台にもどります。そして、また明日東京・・・。いやいや最近不規則な更新になってしまって反省してます。
でも仕事が順調に行えてることにはすごく幸せを感じます。これも皆さんのおかげです！ありがとうございます。東京での仕事はBSの収録でした。来栖さんやスタッフの皆さんと一緒にいつも楽しく収録できててとっても面白い番組が出来上がってます。BS日テレのHAPPYキッチンもぜひ皆さん楽しんでくださいね！ちょっと笑える番組でもあり、料理ももちろん来栖さんの料理食べたときの反応などいつも変化があってみてておもしろいです＾＾。あぁ〜寒い仙台にかえるぞ〜。

'''豆腐のじっくり染込み卵とじ丼'''
材料（二人前）
ご飯　丼2膳分
豆腐　1丁（３２等分にカットしました。。。どうでもいいです）
玉ねぎ1/2（串切り）
溶き卵　4個分
万能ネギ　2本分（小口切り）
（合わせ調味料）
醤油　大さじ５
みりん　大さじ３
砂糖　大さじ２
だし汁　３００ｃｃ

'''作り方'''
小さめのフライパンなどにあわせ出汁と豆腐、玉ねぎを加えて火に掛けます。沸騰したら弱火にして5分程度煮込んで豆腐に味を染込ませます。そこに溶き卵を2/3ほど加えて蓋をして半熟に仕上げ、仕上げに残った卵をまわし掛けて火を止めて1分蒸らします。程よく半熟になったらご飯を盛りつけた丼に盛りつけ上から万能ネギを散らして出来上がりです。お好みで一味唐辛子をかけて召し上がれ。

'''ポイント'''
二度がけの卵です。豆腐なのでヘルシーです。ご飯を減らしても上がボリュームあるので満足出来ますよｗ

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　　　　　　　　　　　　　　２００７年　５月１９日（土）

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