*きのこご飯（椎茸・干し椎茸・エリンギ・舞茸・油揚げ・人参）　*お吸い物（ワカメ・かまぼこ・三つ葉・柚子の皮）　*牡蠣の生姜焼き（牡蠣・生姜・葱）　*酢の物（茎ワカメ・えのき）　※夫～ご飯とお吸い物　炊飯土鍋は随分と前から気になっていましたが、「やっぱり買いたい！」　と思ったのは、テレビ番組を見てからです。　たまたま見た「チューボーですよ」の「きのこの土鍋ご飯 」。　それを見て、土鍋で炊いた「きのこご飯」を食べたい！と思ったのです。　今では電気炊飯器はお蔵入りとなり、毎日美味しいご飯をいただいてますが　そういえばまだ作ってないな・・・。　ってことで、思い立ったら即行動！だわよ。　美味しすぎて3杯近くも食べてしまったのは秘密。　　坊ちゃんリクエストが魚だったんだけど、ひかれるものがなかったので　牡蠣を購入。　最初は牡蠣の天ぷらにする予定だったんだけど、揚げるのが面倒になったの。　で、たまに行く中華料理屋のメニューの牡蠣のなんちゃら（名前覚えてない）が　頭によぎり。→　あれって食べたことないけど美味しそうだよねぇ。→　多分、オイスターソースとかで甘辛くしてあるんだろうなぁ。→　今日は和食だから、生姜焼きで甘辛くしてみよう♪　ということになりました。

　＠牡蠣は塩をふりかけてモミモミ、流水でキレイに洗い流す　＠キッチンペーパー等で水気を取り、酒・すりおろし生姜少々で下味　1）　生姜焼きのタレを作る（醤油・酒・みりん・砂糖・すりおろし生姜）　2）　下味つけた牡蠣の水気をキッチンペーパーで取り、片栗粉をまぶす　3）　サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く　4）　1）の合わせ調味料を絡める　5）　葱を散らす　※牡蠣から水分が出やすいので、なんとなく小麦粉ではなくて　片栗粉を使いました。　子供にも食べやすいようにクサミを和らげるため、下味にも生姜を　少し入れました。牛乳などでも良いかな？　彩りが悪いと思ったので葱を散らしてみたんだけど、これが結構美味しい！　食べる時に、更に追加しました。　自分的には久々のヒットな品だわ！と思ったけど、白いご飯で食べたほうが　更に美味しかったな・・・。しまった。殮　今度は豆板醤とか入れて、ピリ辛にしてみようかな。