前日は缶詰を使ってお手軽晩ごはんだったので、ひと手間かけた晩ごはん・・・☆
薄味の味付けで身体に優しいおかずにしました、
主役のおかすよし！お味噌汁よし！小皿のお野菜よし！
さて、ご飯・・・スイッチ入れ忘れてしまった・・・★

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こちらは小皿3点。
※　山の芋
※　きんぴらごぼう
※　ほうれん草のお浸し

【きゃべつ巻き巻き】
きゃべつの葉(数枚)・豚肩ロース肉のしゃぶしゃぶ用(キャベツの枚数　×　2を目安)
昆布・日本酒・醤油
からし・酢醤油
1. キャベツの葉を下茹でする。
2. キャベツの芯(固い部分のみ)を切り落としひろげる。
3. キャベツの上に豚肉をひろげ、左右にあまった葉を内側におりまげてから芯側から巻いていく。
4. 鍋に昆布を敷き、その上に3.をおいて、水・酒(たっぷり)・醤油(少々)をかぶるくらいまで加えて落し蓋をして火にかける。
5. 食べやすい大きさに切って、酢醤油＆からしで。

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