【材料】　各12個分
共通の生地（バターロールの配合）
　・国産強力粉…480g
　・国産薄力粉…120g
　・きび砂糖…48g
　・塩…10.8（11gで計量）
　・白神こだま酵母…12g
　・ぬるま湯…330g
　・卵…60g
　・バター…48g
チョココルネの副材料（チョコカスタード）
　・国産強力粉…大さじ3
　・砂糖…大さじ3
　・卵黄…3個
　・牛乳…300ml
　・チョコチップ…80g
　その他
　・照り卵…適宜　
北欧パンの副材料
　・バター…80g
　・砂糖…50g
　・卵…80g
　・国産薄力粉…80g
　　
【工程メモ】　　　
・生地作り…スーパーコスモ（クイジナート系）で1分30秒。バターを入れてさらに30秒。　
・フロアータイム…機械に入れたまま、室温発酵50分。
・ベンチタイム…2〜3分。24分割して丸め、全部丸め終わったら、始めに丸めた生地から
　　　　　　　　成型に取り掛かりました（急いでいたので）。
・ホイロタイム…固く絞ったぬれ布巾をふんわりかけて、35℃のオーブン発酵20分。
　　　　　　　　その後、室温に出して、布巾をかけたまま20分放置。
・焼成…180℃で12分。

【ひとこと】
今日の予定だったパン教室（3歳と2歳の病気により中止）のために
昨日の内に準備しておいた生地の材料と、チョコカスタードと北欧パンのトッピング（冷蔵）が
スタンバイしています。
家で作るカスタードは、勿論、保存料なしなので、
チョコカスタードは、今日使ってしまいたいところ。
コルネだけ作ろうか…と迷いましたが、共通の生地として粉を計量してあったので、
どうせならという気になり、北欧パンも作ることにしました。
幸い、病気でも元気な子ども達。
パンを作っていると知れば、寄ってくること間違いなしですが、
今日は、ご近所の方にプレゼントするつもりたったので、1人でサッと済ませてしまいたい。
…という訳で、分割＆成型の時間に合わせてビデオタイム（20分）。
台所の気配に気づかずに、テレビを見る2人でした（ゴメンね）。
家族皆で、夕食のデザート代わりに試食。
こういう甘いパンは、聞く前から好評です。

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