たっぷりお野菜を気軽に手軽に◎

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Nice!

家族に「何を食べたい?」って聞くのがくせみたいなワタシ、かなえられないことが多いのに、ついつい聞いてしまう。また聞いちゃって、お答えはなんと

「野菜。」

(・ ・)えっ?

そんなに不足しているとは思わないのですが・・・

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    【デトックスープ】(食べた人がデトックス効果を語るので、このお名前に。
    玉ねぎ・にんにく・かぼちゃ・じゃがいも・にんじん・ピーマン・ズッキーニ・なす
    パプリカ・さつまいも・・・・・
    などなどを角切りにする。(ベーコンやウィンナーを入れてもグー)

  1. にんにくはみじん切り。玉ねぎは、大きくみじん切り。
    (ベーコンを入れる場合は、塊なら5mm角に、スライスなら5mm幅に。)
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
  3. 炒めているあいだに、他の野菜を5mm〜1cm角に切り揃える。
     こんなだったり、

     こんなだったり。

  4. 切り終えたら、鍋に野菜を入れて炒める。
  5. トマト缶・チキンブイヨンの素・カレー粉を入れて煮込む。
  6. それだけ。

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