子ども評価　★★★★　（なんか焼きそばみたいな
　　　　　　　　　　　　　　　　お好み焼きみたいな・・・）

嫁さん評価　★★★★　（ほんと、不思議な感じやね
　　　　　　　　　　　　　　　　でも、粉もんは美味しいわ）

本日は、モダン焼きです・・・がちょっと作り方が違います

作り方は「えっ」と思うかも知れませんが味は

大丈夫ですよ（笑）

★こんなブログやってますよかったら見てくださいね

【材料】

焼きそば麺・・・　　　　　　　　　　　　１玉
キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　葉２枚
豚バラ肉・・・　　　　　　　　　　　　　１００g
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１本
揚げ玉・・・　　　　　　　　　　　　 　大匙１分
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１
ウスターソース・・・　　　　　　　　　 大匙３
お好み焼きソース・・・　　　　　　　 適量

【作り方】

１．卵とだし汁、小麦粉をボウルで混ぜ合わせておきます

２．豚バラ肉は１㎝幅にキャベツは荒い千切りにします
　　青葱は小口に切ります

３．熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒めます

４．豚肉が透明色になってきたらキャベツを加え少し
　　しんなりしたら麺を加えてほぐしながらしっかりと
　　炒めます

５．青葱、ウスターソースを加えてざっくりと混ぜ合わせたら
　　塩、胡椒を軽くします

６．焼きそばを（１）に入れて卵とよく混ぜ合わせます

７．混ぜ合わせた麺を再びフライパンで両面
　　さっと焼いたらお皿に盛ってソースを塗って
　　いただきます

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