見た目が悪くて美味しい食材といえば鮟鱇！では、見た目が悪くておいしいお料理といえば。
見た目が悪いお料理のときは、写真をどうしようかなっ、やめておこうかなっ、と思いつつ、それでも撮っちゃうのよね♪

見た目が悪くてもおいしい◎一品。　ぶりのアラで炊いたぶり大根。
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大根側から1枚、ぶり側にはぎょろって目玉がとろとろに。

【ぶり大根】
ぶりのアラ・大根・しょうがの薄切り
日本酒・みりん・醤油
1. ぶりのアラを塩を洗いざるに並べ、熱湯をまわしかける。
3. 大根を乱切りにする。お米をとぎ汁で下茹でする。
   ##　とぎ汁がないときは、お米をいれてもよし。
4. 鍋に大根とぶりを並べ、しょうがをいれる。
5. 日本酒たたっぷり入れてから、水で煮汁の量を調整する。
6. みりんを加えて煮る。
7. 大根に串が通ったら醤油を加えて更に煮る。

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